Chez Sirona, notre quête, c'est d'être un domaine radicalement durable qui fait avancer l’adaptation au dérèglement du climat. Pour nous, il est essentiel d'intégrer le savoir-faire paysan dans nos pratiques, tout en essayant de nouvelles idées afin de redonner vie à notre paysage. Notre but ? Produire des vins élégants, reflets du terroir, tout en réduisant les impacts négatifs de notre activité sur notre environnement.

Installés depuis 2025 au cœur de l’appellation Saumur Puy-Notre-Dame, nous travaillons sur 2,4 hectares. Nos parcelles s’étalent sur 1,9 hectares sur le beau terroir de tuffeau du Puy-Notre-Dame (en agriculture biologique) et 0,5 hectare sur des alluvions anciens de Montreuil-Bellay (en conversion) : une majorité de Chenin Blanc, mais aussi du Cabernet Franc, et un peu de Chardonnay.

Nous avons à cœur de sensibiliser le plus grand nombre et de partager notre passion ; nous vous accueillons avec joie dans notre gîte situé sur le domaine.